Einfache Rezepte für den gesunden Alltag

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Veganes Gemüse Ragout

Vegane Küche ist gar nicht so schwer wie gedacht. Faschiertes Erbsenprotein gibt es schon in jedem gut sortierten Supermarkt und bietet eine perfekte Alternative zum Hackfleisch.

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Low Carb Sommersalat

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kommt man um das Thema Salat nicht herum: denn Salat ist ballaststoffreich und fördert die Verdauung.

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Eiweißbrot a la Isabella

Eiweißbrot enthält deutlich mehr Eiweiß als herkömmliches Brot, was besonders gut für dich ist, wenn du Sport treibst. Außerdem enthält es im Gegensatz zu normalem Brot kaum Kohlenhydrate. Aber Vorsicht: Die Eiweiß Variante enthält dafür mehr Fette und kann schnell zur Kalorienfalle werden.

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Bananenbrot

Paleo Bananenbrot

Zum Frühstück als healthy Snack oder als energiespendender Begleiter für unterwegs. Auf den Geschmack von Bananenbrot möchte ich nicht mehr verzichten.

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Chili Sin Carne

Der vegane Eintopf lässt sich leicht zubereiten und kocht sich quasi von alleine. Der mexikanische Klassiker ist auch ohne Fleisch ein Gaumenschmaus und schmeckt leicht, lecker und gesund.

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Mango Reis mit Avocado

Die Mango ist mit ihrem saftigen Fruchtfleisch verführerisch im Geschmack, auch auf der Gesundheitsskala kann sich die Frucht trotz hohem Fruchtzuckeranteil sehen lassen.

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Hühnchen Nuggets mit Kokos Panade

Hühnchen Nuggets mit Kokos Panade

Wer liebt sie nicht, die knusprige Panade die so herrlich schmeckt? Leider ist die klassische Panier von Schnitzel & Co sehr ungesund und wird in Butterschmalz herausgebacken oder gar frittiert.

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Energy Balls - gesundes Essen

Energy Balls

Engery Balls zählen zu meinen absoluten Favoriten unter den süßen Naschereien. Gerne kannst du hier auch das ein oder andere Mal mehr zugreifen.

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Veggie Curry mit Quinoa

Veggie Curry mit Quinoa

Curry ist eine indische Gewürzmischung die ursprünglich aus Indien stammt. Neben dem Curry Pulver ist auch noch Curry Paste erhältlich, welche speziell in Thailand in Kombination mit Kokosmilch sehr beliebt ist.

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Guacamole

Guacamole

Viva la Mexico! Mein absoluter Lieblingsdip der auf keiner Party fehlen darf und garantiert deiner Gäste begeistern wird. Die fluffige Avocado Creme lässt sich toll zu Vollkorn Tachos/Nachos servieren, eignet sich aber ebenso als Dip für Grillfleisch oder Ofengemüse perfekt.

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Spicy Tomatensuppe

Spicy Tomatensuppe

Tomaten sind ein idealer Schlankmacher, denn das rote Gemüse enthält sehr viel Kalium, durch das der Körper entwässert wird. Dabei kannst du nicht nur lästige Fettpölsterchen loswerden, sondern gleichzeitig auch Giftstoffe aus deinem Körper spülen.

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Fitness Bowl

Fitness Bowl

Die Bowl soll die wichtigsten Nährstoffe abdecken und dabei ist es egal ob du dich vegan, vegetarisch oder mit Fleisch ernährst.

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Red Chili Beef

Red Chili Beef

Red Chili Beef oder auch Chili con Carne ist ein Klassiker unter den sättigenden Low Carb Gerichten. Wenn es draußen kälter wird, bekommt man wieder so richtig Lust auf was Wärmendes.

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Zucchini-Linsen Curry

Linsen sind Hülsenfrüchte und super gesund und nährstoffreich. Vor allem sind sie ein wichtiger Lieferant für pflanzliches Eiweiß.

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Gemüse Couscous

Couscous gehört wie alle Getreideprodukte zu den Sattmachern mit hohem Kohlenhydrat Gehalt.
Doch die gute Nachricht ist, dass er sehr wenig einfachen Zucker enthält, es handelt sich hierbei um komplexe Kohlenhydrate, die viel Kraft für den Tag geben und lange satt machen.

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